“Soy nutricionista clínica y me enfoco en cocina saludable, basada en plantas con el objetivo de prevenir enfermedades y llevar la salud de las personas a otro nivel.
Soy CEO y fundadora de la academia AÇAI CULINARY & NUTRITION STUDIO fundada en agosto de 2016.
Con más de 3,000 alumnos en nuestra escuela virtual en toda Latinoamérica y en la comunidad con la que he ayudado a transformar sus vidas y llevar hábitos saludables.”
Módulo 1 – Ingredientes clave y utensilios (lecciones en video)
*Utensilios e ingredientes clave
*Grasas saludables
*Endulzantes naturales
*Harinas saludables
*Mix de harinas sin gluten
*Alternativas lácteas
*Gelificantes y espesantes
Módulo 2 – Coberturas y rellenos (lecciones en video)
*Crema de vainilla
*Cobertura de chocolate
*Relleno de manzana
*Relleno mango maracuyá
Módulo 3 – Cupcakes y Tartas (lecciones en video)
*Lista de ingredientes
*Cupcakes de naranja
*Pastel de chocolate
*Pastel de vainilla
*Vegan lemon cake
*Tarea
*Tarea 02
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